آرد۱ویک چهارم پیمانه
آردنخودچی یاآردبرنج ۱پیمانه
پودرقند ۱ودوسوم پیمانه
کره ۲۰۰گرم
روغن جامد مقداری که موادبهم بچسبدولی خیلی چرب نشود
پودرهل ۱قاشق سوپ خوری
پودرزنجبیل به دلخواه
روغن مایع ۲قاشق سوپ خوری
گردوی خردشده ۱پیمانه
آردوآردبرنج یانخودچی وپودرقند راجداگانه الک میکنیم بعدآردسفیدالک شده را درتابه ای ریخته وروی حرارت خیلی کم میگذاریم تاخامی اش درآیدتقریبادوساعت ولی رنگ آردنبایدتغییربکندبعدازاینکه خامی اش درآمدآردبرنج یا نخودچی رااضافه میکنیم به مدت نیم ساعت هم باهم تفت میدهیم بعدکره رااضافه میکنیم وقتی کامل ذوب شدوباآردهامخلوط شداز روی حرارت برمیداریم تاموادمان نیمه گرم شودبعدکه موادولرم شد پودرقندوهل وزنجبیل رااضافه میکنیم حتماموادبایدنیمه گرم شده باشد.بعدروغن مایع وروغن جامدرااضافه میکنیم ودرآخرگردوی خردشده رامیریزیم.حلوارابه دیواره تابه فشرده میکنیم وبه وسیله کفگیراستیل از موادبرمیداریم تابشکل کفگیردرآیدوبعدداخل بشقاب برمیگردانیم میتوانیم قالب هم بزنیم یا به وسیله اسکوپ بستنی از حلوابرداریم.
این حلوا۳روزدریخچال و۲هفته درفیریزرقابل نگه داریست.
درصورت خشک شدن حلوا کمی روغن مایع یاکره میزنیم ولی اگرحلواچرب بود۱قاشق گلاب اضافه میکنیم اگه پودرقندربه موادگرم اضافه کنیدحلوا سفت خواهدشد.
امیدوارم دستورکامل ومفیدباشه براتون اگه سوالی بود درخدمتم